ベランダで収穫を楽しむ！！収穫編

ベランダで収穫を楽しむ！！初心者編を書いてから早１か月。

食べられる大きさに成長しました。

１日ごとに、姿を変えていくことにびっくりします。

キュウリの花の下に、キュウリができてる！とか

ピーマンの白い花が落ちたら、プリッとした実がついてる！とか

観察しつつ育ててきた野菜を、今日！やっと！収穫します♪

 

□サラダ菜を収穫

ピーマンの隣に植えておいたらこんなに大きくなりました。

サラダ菜といって、サラダに使えそうな野菜の種が数種類はいっています。

アオムシもアブラムシもつかず、すくすく育ちました。

 

まだ楽しみたいので、外側の大きめの葉から収穫。

水をやって１時間後に収穫したせいか、ちぎると水があふれてきました。

そんなに味はしないけど、食感と瑞々しさがすごい！！

葉っぱもしっかりとした弾力があって買ったものとは違います。

 

□ハツカダイコンの葉を食べる

ハツカダイコンもだんだん根が太って赤い大根ができてきています。

が、まだまだ大根部分は小さいので今日は葉だけ収穫します。

まだ成長してもらわないといけないので、これも大きめの混みあっている

葉だけ採ります。

ゴワゴワしているので、小さ目に刻んで塩もみして食べます。

どことなく大根の味がするのが不思議。

 

□１か月できゅうりができた！

まだまだ小さいけど、花が咲いてからほんの数日でみるみる大きくなった

このキュウリ。

まだ手のひらほどの大きさだけど、植えてからたったの１か月です。

大きい方を１つ収穫。

キュウリの実のトゲトゲが痛いくらいなのが新鮮の証。

採れたてのキュウリって、瑞々しくてゴリゴリとした食感があります。

とても美味。

 

□あまいピーマン

ほんの小さな実ができていると思っていたら数週間でこんなピカピカのプリッとした

立派なピーマンが出来上がりました。

まだ１つだけだけど、枝にはまだ小さなピーマンが成長しつつあります。

たった１つだけなので、ピーマンは生のままサラダにしました。

切ってみると肉厚で、食べてみると甘くてジューシー。

 

□サラダのできあがり！

そうやって収穫した野菜をそれぞれ切ったり塩もみをして

お皿に盛り付けてサラダの完成！

 

ドレッシングには、

粒が大きめの塩と、ミルで挽いたコショウ
＆
お土産で買ってきた久米島のシークワーサーの果汁

＆
お土産にもらった小豆島産のオリーブオイル

 

安くておいしいので、最近お気に入りのカルディの生ハムも

どどーんと豪快に載せて、もりもり食べました。

 

これからはトマトも収穫できるはずだし、

夏が楽しみです。

今からでも間に合うので、植えてみてください。

無農薬でおいしい野菜が食べられます。

 

 

ご高覧に感謝します☆